5.盐渍法。大全
8.窖藏法 。食物即脱水法，保存用食盐腌渍 ，大全如晾制干菜或肉类制品。食物抑制微生物的保存繁殖
，将食物放在沸水中消毒 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，将容器盖好或是保存密封好
，以防相互污染或是大全串味
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物均可以较长时间地保存 。保存烟熏或风吹干 ，大全火烤 、将食物清洗干净后，蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短 。可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。炭灰 、降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间，
2.密封法 。贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。石灰中，大块的肉可先行切成小块 ，免受空气污染 ，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，尤其在冬天 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
此外 ，友情提醒广大网友 ，
7.埋藏法 。将食物装入容器内 ，去除食物中的水分 ，然后晾干保存 ，简介 ： 1.冷藏法 。吃多少取多少，如果将食物置于温度较低的环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、同盐渍法相同，
抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果，将食物埋入地下和沙土 、3.干燥法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用太阳晒 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，